Наши многочисленные праздники — серьезный удар по кошельку и организму. Шутка ли — столько выпить и съесть! А как, спрашивается, удержаться, когда на столе бутылочки всех мастей и калибров? Пузатенькие и стройненькие, темные и светлые, крепкие и не очень… Всего попробовать хочется, со всякой жидкостью лично пообщаться, потому что — когда еще такое счастье выпадет? Расплата приходит утром, когда все это праздничное великолепие успевает расползтись по всему организму и устроить свою собственную вечеринку в каждой клеточке вашего несчастного тела. А чтобы наутро не было мучительно больно (преимущественно голове), нужно до застолья, а также во время него, принять некоторые меры безопасности. Вы поступите разумно, если перед вечеринкой хорошенько выспитесь. Допустимо за 3-4 часа до застолья слегка размяться — выпить рюмку (40-50 г) водки или коньяка. Но не больше! Иначе вы рискуете пропустить праздник! Ни в коем случае не следуйте советам подготовить свой желудок к бурному возлиянию путем принятия внутрь растительного масла, сала и прочих жирных продуктов. За столом это, конечно, вас спасет от быстрого опьянения, но не избавит от него совсем: оно придет позже, а именно — утром, когда вся страна будет переживать законное похмелье. Лучше замените жир сырым яйцом. Ну, о том, что лучше не смешивать спиртные напитки, даже ребенок знает. Но как же их не смешивать? Взять хотя бы новогоднее застолье: начинается все с традиционного бокала шампанского, а дальше пошло-поехало — водочка под закусочку, красненькое под дичь, беленькое под рыбу, а к кофе грешно коньячку или ликера не употребить… Так что этот совет, конечно, только для сильных духом подходит. Тем, кто послабее, советуем обратить особое внимание на то, что на праздничном столе присутствует не только выпивка, но и еда, и употреблять их в абсолютно равных пропорциях — строго 50% на 50%, а лучше с некоторым перевесом в пользу твердых продуктов. Никогда не запивайте крепкие напитки газированной водой, она только помогает проникновению алкоголя в кровь, чем ускоряет процесс опьянения. Если почувствовали, что малость перебрали, вернуть некоторую ясность мысли поможет свежий лимон или лимонный сок без сахара — богатый аскорбиновой кислотой, он заблокирует токсины и облегчит утренние страдания. Если похмелья избежать не удалось, приводите себя в чувство зеленым чаем, который снизит давление и добавит тонуса вашему измученному алкоголем организму. С кофе лучше повременить — он сужает сосуды, а вам этого совсем не нужно. Хорошо, если в доме найдется горячий бульон, и тут как раз, чем жирнее, тем лучше — он «оттянет» токсины, гуляющие по пищеварительной системе. Незаменима будет и минеральная вода — она поможет устранить обезвоженность, причиной которой стало принятие внутрь большого количества алкоголя. Но не зря же во всех странах сложилась своя собственная культура похмелья. С утра — кому рассольчик, кому щец кислых, кому пивка для рывка, кому водочки… Но это все банально, а если с похмелья сил на творчество хватает, и не угасла тяга к открытиям, то можно воспользоваться некоторыми весьма экстравагантными рецептами. Все они преследуют одну единственную цель — заглушить и облагородить резкий, неприятный запах и вкус алкоголя. Ведь, как известно, опохмелятся «голой» водкой или виски не всякому под силу. |
|||